ไม้ดีมีประโยชน์ – “กีวีฟรุต”แปรรูป-กินสด

วันศุกร์ที่ 5 กันยายน พ.ศ. 2551

“กีวีฟรุต” เป็นผลไม้เมืองหนาว ที่โครงการหลวงร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นำพันธุ์จากประเทศนิวซีแลนด์มาปลูกในบ้านเราครั้งแรกเมื่อปี 2519 ที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง จ.เชียงใหม่

เป็นไม้ผลเถาผลัดใบ ในวงศ์ ACTINIDIACEAE การเติบโตต้องใช้ค้างให้พันเลื้อยคล้ายปลูกองุ่น เนื้อในผลมีวิตามินซีสูงถึง 100-200 มิลลิกรัมต่อเนื้อผล 100 กรัม ด้วยคุณสมบัติเด่นนี้ นอกจากกินผลสดแล้ว ยังนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แห้ง และผลไม้กระป๋อง

ใบ มีขนสีน้ำตาลแดงปกคลุม ขอบใบหยักเป็นซี่คล้ายฟันเลื่อย ใบเรียงตัวแบบสลับ มีก้านยาว

ดอก ดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่คนละต้น มีทั้งดอกเดี่ยว ดอกช่อ กลีบดอกมี 5 กลีบสีขาว กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ เกสรตัวเมียมีสีเหลืองหรือสีชมพูอมม่วง

ผล คล้ายรูปไข่ ถ้าผ่าตามขวางจะเห็นเนื้อผลเป็นสีเขียวแผ่ออกคล้ายรังสี เมล็ดเล็กสีดำมีจำนวนมาก

ขยายพันธุ์ ทาบกิ่ง ตอนกิ่ง เติบโตดีในดินร่วนระบายน้ำได้ดี และมีอากาศหนาวเย็น

นายสวีสอง

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: