กรมข้าวปลื้มกระแสน้ำข้าวกล้องงอก

วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2552 จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

ฮิตยังคงแรงไม่มีแผ่ว

“กรมข้าว”ปลื้มใจวีซีดีสูตรน้ำข้าวกล้องงอกสุดฮอต แจกไปแล้ว 5 พันแผ่น ต้องสั่งทำเพิ่มในงานเกษตรแฟร์ พร้อมทั้งสาธิตวิธีเพาะข้าว กล้องสดให้งอกโดยไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ เผยกลุ่ม  “มาบุญครอง” นำไปบรรจุขวดขาย คาดตีตลาดได้เหมือนกับเครื่องดื่มชาเขียว เพราะดีต่อสุขภาพช่วยชะลอความแก่ ดื่มสัปดาห์เดียวเห็นผล เผยมีพ่อค้าหัวใสขายโขกราคาน้ำข้าวกล้อง งอกขวดละ 22 บาท มีเท่าไหร่ก็ไม่พอ เพราะคนอยากดื่มเป็นจำนวนมาก

เมื่อวันที่ 1 ก.พ. นายประเสริฐ โกศัลวิตร อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยว่า กรมการข้าวได้ร่วมกับกรมพัฒนาที่ดินและกรมชลประทาน จัดแสดงสาธิตกระบวนการปลูกข้าวแบบครบวงจร ตั้งแต่การปลูกจนถึงการแปรรูป รวมทั้งการปรับปรุงบำรุงดิน การใช้ปุ๋ย การบริหารจัดการน้ำ ภายในงานวันเกษตรแห่งชาติ หรือ “งานเกษตรแฟร์” ประจำปี 2552 ระหว่างวันที่ 30 ม.ค.-7 ก.พ. 52 ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

นอกจากนี้ยังมีบริการวิชาการด้านข้าว โดยมีนักวิชาการด้านข้าวมาให้ความรู้และให้คำแนะนำ การเพิ่มมูลค่าข้าว กิจกรรมโชว์และชิมมี 3 กิจกรรมหลัก คือ กิจกรรมการแปรรูปข้าวกล้องงอก เช่น การสาธิตการสีข้าวสด การแปรรูปอาหารข้าวกล้องงอก การทำไอศกรีมข้าวกล้องงอก การแปรรูปข้าวกล้องงอกเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ กิจกรรมการสร้างมูลค่าเพิ่มข้าวเพื่อบริโภค เช่น ข้าวจีไอ การทำขนมจีนขาวกอเดียว ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันรำข้าว ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม เช่น เค้กข้าว แป้งเด็กจากข้าว ขนมจีนสำเร็จรูป และกิจกรรมการสร้างมูลค่าเพิ่มไม่ใช่เพื่อการบริโภค เช่น การสร้างต้นแบบบรรจุภัณฑ์จากฟางข้าว แกลบ ตอซัง จุดชมวีดิทัศน์  จัดเตรียมสถานที่พักผ่อนพร้อมแสดงวีดิทัศน์เกี่ยวกับข้าว เช่น ความรู้เรื่องข้าว กระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์ดี และส่วนนิทรรศการเกี่ยวกับวิถีชีวิตชาวนา เป็นการจำลองสภาพความเป็นอยู่ของชาวนาในชนบท โดยการสร้างโมเดลจำลองในรูปลักษณะต่าง ๆ

ที่ผ่านมามีประชาชนสนใจชมการสาธิตการทำน้ำข้าวกล้องงอกมากมาย โดยเฉพาะกรมการข้าวได้แจกวีซีดีการทำน้ำข้าวกล้องงอก  และไอศกรีมข้าวกล้องงอก จำนวน 5 พันแผ่น ซึ่งขณะนี้ต้องทำเพิ่มเพราะได้แจกไปเกือบหมดแล้ว ทั้งที่เพิ่งเปิดงานเพียงไม่กี่วัน นอกจากนี้ ยังมีสูตรผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ เกี่ยวกับข้าวกล้องไว้ โดยเฉพาะการสาธิตวิธีเพาะข้าวกล้องงอกสดที่ประชาชนยังสงสัยสอบถามเข้ามาเป็นจำนวนมากว่า ทำอย่างไรไม่ให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ในระหว่างการแช่ ซึ่งอาจจะเกิดขึ้นได้หากใช้ข้าวกล้องที่มีเชื้อรา และวิธีการดูเมล็ดข้าวกล้องใหม่รวมทั้งการดูเมล็ดข้าวกล้องงอกจะมีลักษณะอย่างไร สำหรับแจกให้กับผู้มาร่วมงานฟรี

ทั้งนี้ได้มีผู้ที่สนใจซื้อน้ำข้าวกล้องงอกมาติดต่อกรมการข้าวอย่างมากมาย ตนจึงได้ให้ศาลาข้าวไทย กรมการข้าว วางจำหน่ายแล้ว ส่วนผู้ที่สนใจวิธีการทำน้ำข้าวกล้องงอกเข้ามาลงทะเบียนไว้จำนวนมาก จนขณะนี้มีประชาชนสนใจเข้ารับการอบรมจากสำนักงานวิจัยและพัฒนาข้าวต้องเปิดอบรมไปจนถึงเดือน มี.ค. เพราะประชาชนให้ความสนใจมากจริง ๆ จึงต้องสั่งการให้ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวทั้ง 50 ศูนย์ทั่วประเทศ เปิดอบรมฟรีให้กับประชาชนในเดือน ก.พ.เป็นต้นไป เพื่อไม่ต้องเสียเวลาเดินทางมาอบรมที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นการส่งเสริมอาชีพและกระจายรายได้ไปสู่เกษตรกรและผู้ว่างงาน

นายประเสริฐ กล่าวว่า ขณะนี้น้ำข้าว กล้องงอก กลายเป็นอุตสาหกรรมต่อยอดน้ำข้าวกล้องงอก โดยศิริชัยกรุ๊ป และเครือมาบุญครองไรซ์ซึ่งได้ผลิตน้ำข้าวกล้องงอกออกจำหน่ายแล้ว เป็นการต่อยอดเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพและชะลอความแก่ โดยสามารถยืนยันได้จากงานวิจัยหลายประเทศโดยเฉพาะญี่ปุ่นทำเป็นการค้าจนสามารถสกัดสารกาบาเป็นแคปซูลขายได้แล้ว

“ศิริชัยกรุ๊ปมาฟังอบรมของกรมการข้าว และอุปกรณ์โรงงานเขามีพร้อมแล้ว โดยเครื่องพาสเจอไรซ์ในอุณหภูมิ 70 องศา จะไม่เสียคุณค่าของสารกาบายังอยู่มาก ไปขอจดอย. สามารถทำขายได้เลย ตอนนี้ศิริชัยกรุ๊ปลงโฆษณาขายน้ำข้าวกล้องงอกในหนังสือพิมพ์แล้ว ขณะเดียวกันยังมีร้านเอสแอนด์พีขายข้าวกล้องงอกด้วย ซึ่งเป็นไปตามเจตนาที่ต้องการให้คนไทยหันมากินของไทยเพื่อไม่ต้องเสียเงินแพง เมื่อกินแล้วสุขภาพดี กินสม่ำเสมอสัปดาห์เดียวก็เห็นผล คาดว่าจะตีตลาดได้เหมือนกับเครื่องดื่มชาเขียว ถือเป็นเรื่องดีที่เป็นประโยนช์แบบลูกโซ่ คือดีทั้งตัวคนกิน ทั้งผู้ผลิตคือเกษตรกรเป็นสิ่งน่าปลื้มใจที่ทำให้คนไทยหันมานิยมคุณค่าของไทย ๆ” อธิบดีกรมการข้าว กล่าว

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้มีพ่อค้าหัวใสนำน้ำข้าวกล้องงอกที่อ้างว่าซื้อมาจากกรมการข้าวมาวางขายขวดละ 22 บาท (ขนาด 350 ซีซี) โดยวางขายอยู่ฝั่งตลาดตรงข้ามมหาวิทยาลัยเกษตรฯ และยังขายอยู่ที่ราคา 22 บาท ได้เพราะมีประชาชนต้องการจำนวนมาก ทั้งนี้พ่อค้าคนเดิมบอกว่าสั่งมาเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย เพราะประชาชนต้องการซื้อไปบริโภค ทั้งที่ราคาต้นทุนอยู่ที่ขวดละ 12 บาทเท่านั้น.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: